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釀酒設備廠家發現在釀酒的過程中酒的產量、品質和是否適合你的口味是你賺錢的關鍵，而決定產量和品質的不是釀酒設備，而是原料、釀酒技術和常年的售后服務。
通常用來做釀酒設備的材質很多，如木甑、鐵片、鋁合金、陶瓷、銅、不銹鋼等，不同的材質直接影響到酒的產量與質量口感，哪種材料適合我們做釀酒設備，以下對不同材質進行分析。
釀酒設備生產
1、木甄：造價是便宜，但木甄是用一片片木板拼合起來的，木板間有縫隙，密封性不好，加上天鍋冷卻性能也不佳導致酒蒸氣往外跑，約降低20%產量，便宜買貴著用。
2、鐵皮：造價便宜，不過鐵皮容易生銹，蒸出來的酒是鐵銹味、顏色變黃，影響到白酒的質量口感。
3、鋁合金：不會生銹，不耐高溫。鋁合金含有鉛元素，在蒸酒過程中被分解出來，影響到白酒的質量，含有致癌物質，國家食品衛生法規定，不能用鋁合金來制作食品器具。
4、陶瓷：用陶瓷來蒸酒，酒的口感是可以的，不過陶瓷的導熱性慢，蒸酒的時間長，浪費燃料。而且不易搬動又易碎，也是便宜買貴著用。
5、銅：有銅離子能提升白酒品質，是好的釀酒設備材料，但造價貴。
6、不銹鋼：有工業用、食品專用、專用鋼材，通常食品專用的304鋼材，耐酸、耐堿、耐高溫。壽命長，導熱性能好，冷卻密封性能也好，能確保酒的產量和質量，造價適中，是做釀酒設備的好選擇。
