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隨著釀酒工藝技術的廣泛傳播，很多人在創業時將目標放在了釀酒設備上，可是對于酒液來說，它屬于食品范圍內，與人的身體健康有直接關系，因此，在釀制之前需要對釀酒設備進行徹底消毒，使細菌控制在一定范圍內，讓生產出的酒液衛生口感更好！現在就一起來了解下新的白酒釀酒設備在使用前要做哪些工作吧。
1、釀酒設備在安裝前先進行消毒，釀酒設備在安裝前一定要用清水對設備進行徹底的清洗消毒，保證釀酒過程的基礎性。
2、釀酒設備使用前需要用蒸汽進行再次消毒，安裝前的一次消毒遠遠不夠，我們在使用設備之前還需要做一次消毒工作，這就是用蒸汽進行殺菌消毒。
3、蒸酒之后必須要進行排水排糟清洗設備，要養成一個良好的習慣：每次蒸完酒之后一定要進行排水排糟，并對釀酒設備進行及時的清洗，以免造成設備堵塞，不利于下一次使用。釀酒設備的生產過程與酒液的食品密切相關，因此殺菌滅毒工作是十分重要的，另外就是這種操作也會讓大眾在喝的時候更安心、更放心。
