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不銹鋼發酵設備就是一種生物反應器，主要用途在于啤酒，食品，醬油的生產。生物反應器是指為活細胞或酶提供適宜的反應環境，讓他們進行細胞增殖或生產的裝置系統。生物反應器為細菌的生長和繁殖提供適宜的生長環境，促進菌體生產人們需要的產物。
不銹鋼發酵設備的主要用途根據發酵缸的品種和不銹鋼發酵設備工藝及應用領域的不同，存在很大區別。
不銹鋼發酵設備是目前市面上最常見的不銹鋼發酵設備，主要被應用于乳制品、酒類的發酵，配合有關節能、環保、廢棄資源回收利用等政策和科研的需要，發明了很多沼氣不銹鋼發酵設備、餐廚垃圾發酵等新的科研項目。為社會的進步貢獻不小。
小型不銹鋼發酵設備的主要用途是在小型加工廠用不銹鋼發酵設備進行腌制泡菜等食品產品，小型不銹鋼發酵設備設計罐體與上下填充頭（或雛形）均采用旋壓R角加工，罐內壁經鏡面拋光處理，無衛生死角，方便清洗。而全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態下混合、發酵，設備配備空氣呼吸孔。
